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Apocalipse Grande Reserva Rouge 2022

Apocalipse Grande Reserva Rouge 2022

Alentejo • Alicante Bouschet

Prix normal CHF 110.00
Prix normal Prix de vente CHF 110.00
Épuisé
Incl. taxes. Les frais de livraison seront calculés lors du paiement

10 en stock

Taille 0,75 L
Quantité
  • Retour sous 14 jours
  • Gratuit dès CHF 250
  • Conseil

Description

Vin de couleur grenat foncé avec des notes vives de fruits noirs, confiture, prune d'Elvas, fruits secs, épices et arômes grillés. Des tanins nobles et puissants marquent la finale intense. Grand potentiel de vieillissement.

Fiche technique

Type

Vin rouge

Désignation/Région

Alentejo

Millésime

2022

Cépages

Alicante Bouschet

Quantité de production

2250 Bouteilles

Alcool

16,5% Vol.

Acidité totale

5,8 g/L

pH

3,73

Stockage et Service

Température de service 16–18 °C

Vinification

Élevage de 24 mois en fûts neufs de chêne français.

Sol

Sols en granit avec des inclusions de schiste.

Convient à

Idéal pour des plats de viande raffinés et de gibier tels que la perdrix à la "Convento de Alcântara", l'ossobuco, la viande maturée à sec ainsi que les fromages puissants et pleins de saveur.

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Le producteur

VolteFace

VolteFace

Alto Alentejo

Œnologue
Teresa Metelo Dias

VolteFace raconte l'histoire de Teresa Metelo Dias, qui a grandi dans les vignobles, mais est tombée amoureuse de la psychanalyse et a obtenu un diplôme en psychologie. Cependant, elle a découvert très tôt une nouvelle passion - le vin - et n'a pas hésité à réintégrer le monde académique pour obtenir un diplôme en ingénierie agronomique : ce fut en effet le premier grand volte de sa vie. 

Ensuite, elle a commencé sa carrière professionnelle dans le monde du vin et a dirigé l'entreprise familiale déjà étendue sur 300 ha, jusqu'à ce qu'elle soit vendue en 2012 : le deuxième grand tournant de sa vie. Sans vignes, sans domaine viticole, sans terre et sans rien à perdre, elle a décidé : "Faisons quelque chose de vraiment audacieux". Elle a décidé de lancer son propre projet de vin audacieux en 2013. 

Le nom de la marque était clair : VolteFace. La bouteille masquée lui est venue à l'esprit et elle a été tenue comme un bébé, élevée comme une reine et portée dans le monde comme le soleil, pour ravir les courageux et confondre les autres. L'emballage polémique, que tout le monde connaît, était créé. En 2015, elle a acquis un terrain de 70 ha à Valverde, Évora, Alentejo, où elle a planté 5 ha de vignobles avec les cépages suivants : Alicante Bouschet (3 ha), Syrah (0,5 ha), Petit Verdot (0,5 ha), Antão Vaz (0,75 ha) et Arinto (0,25 ha). En plus de l'audace de l'emballage, elle mise sur les cépages traditionnels et typiques de la région, à savoir l'Alicante Bouschet pour les vins rouges et l'Antão Vaz pour les vins blancs. 

La stratégie de l'entreprise consiste à embouteiller exclusivement des marques de haute qualité avec principalement des cépages autochtones de la plus haute qualité, caractérisés par une image d'emballage sophistiquée, glamour et irrévérencieuse.

Pourquoi nos vins ont un goût différent

Le vin blanc est versé dans un verre

Nous dégustons chaque vin nous-mêmes

Avant qu'un vin ne rejoigne notre assortiment, nous le dégustons personnellement. Seuls ceux qui nous convainquent trouvent leur place en stock.

Femme savourant un verre de rosé dans le jardin

17 vignerons, pas de grandes entreprises

Nous collaborons avec de petits vignerons indépendants de Douro, Bairrada et Alentejo – des vins de caractère plutôt que des produits de masse.

Un couple savoure du vin rouge à table dressée

Savoir qui produit le vin

Nous sommes en contact direct avec chaque producteur – ainsi, nous savons exactement comment le vin est produit et pouvons vous conseiller honnêtement.

Entreprise familiale depuis 2022

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Vall'doAido est une jeune entreprise familiale qui apporte en Suisse les saveurs variées et traditionnelles du Portugal – soigneusement sélectionnées, avec respect et passion.

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Excellents vins et spécialités de petits et moyens producteurs – avec un accent sur la qualité, l'environnement et la durabilité.

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