Brejinho da Costa Espumante Branco Extra Brut 2022
Brejinho da Costa Espumante Branco Extra Brut 2022
Península de Setúbal • Arinto et Encruzado
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Description
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Blanc pétillant Extra Brut 2022
Informations complémentaires
Informations complémentaires
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Appellation/RégionPenínsula de Setúbal -
CépagesArinto, Encruzado -
VinificationHandlese und manuelle Selektion, sofortige sanfte Pressung zur Erhaltung der sortentypischen Aromen. Alkoholische Gärung im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur von 12–14 °C. Zweite Gärung in der Flasche nach der traditionellen Methode (Méthode Traditionnelle) mit anschliessender manueller Rüttelung. Hefelager für 12 Monate sur lies. -
Millésime 2022 -
Alcool12,5% Vol.Acidité totale7,95 g/LSucres résiduels4.1 g/LpH2,94 -
Accords mets-vinsFestliche Anlässe, leichte Gerichte -
Producteur / Œnologue Brejinho da Costa / Marta Rosa
