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Flutt Blanc de Noir Brut

Flutt Blanc de Noir Brut

IG Beira Atlântico, Portugal • Baga

CHF 13.00
CHF 13.00
Épuisé
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53 en stock
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  • Gratuit dès CHF 250
  • Conseil

Description

Couleur jaune citron avec une perlage fine et élégante. Au nez, des notes de mandarine et d'abricot se distinguent. En bouche, il est complexe et crémeux avec des notes de pâtisserie légèrement grillée. Finale harmonieuse et longue.

Fiche technique

Type

Schaumwein

Désignation/Région

IG Beira Atlântico, Portugal

Cépages

Baga

Alcool

12,0% Vol.

Acidité totale

6,2 g/L

Sucre résiduel

1.3 g/L

pH

3,25

Stockage et Service

6–8 °C

Vinification

Pressurage léger, décantation à froid. Fermentation alcoolique dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Deuxième fermentation pendant 6 mois sur lies fines dans des cuves en acier inoxydable avec bâtonnage périodique.

Sol

Sols argilo-calcaires

Convient à

Se marie parfaitement avec des canapés, du fromage, des pâtes, du saumon fumé, du ceviche de cabillaud et de thon ainsi que tous les plats de viande rouge assaisonnés de poivre rose.

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Le producteur

Quatro Cravos

Quatro Cravos

Beira Litoral

Œnologue
Nuno Bastos

Dans la région viticole de Bairrada, connue pour ses excellents vins mousseux, l'entreprise Quatro Cravos possède deux caves, Adega Cravo et Adega Original, qui produisent des vins DOC de Bairrada et des vins IGP de Beira Atlântico. 

Les vins tranquilles et mousseux produits ici vous surprendront, car leur qualité est le résultat de la combinaison d'un riche héritage de méthodes traditionnelles avec la technologie la plus moderne. 

En 1911, le premier vin a été produit dans l'Adega Cravo. Depuis plus de cent ans, de génération en génération, la famille a maintenu la tradition de la vinification. 

Avec la construction de l'Adega Original et l'acquisition de terrains pour la plantation de nouveaux vignobles, la capacité limitée de l'Adega Cravo centenaire a pu être surmontée, permettant ainsi de gagner en taille et en constance dans la production de vins tranquilles et mousseux de haute qualité. Adega Original représente l'idée de quelque chose de nouveau, pur, authentique, moderne et véritablement Bairradino. L'identité d'Adeg repose sur le concept du mot origine, qui signifie le début, la racine de l'existant, le point de départ.

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Récompenses

Pourquoi nos vins ont un goût différent

Le vin blanc est versé dans un verre

Nous dégustons chaque vin nous-mêmes

Avant qu'un vin ne rejoigne notre assortiment, nous le dégustons personnellement. Seuls ceux qui nous convainquent trouvent leur place en stock.

Femme savourant un verre de rosé dans le jardin

17 vignerons, pas de grandes entreprises

Nous collaborons avec de petits vignerons indépendants de Douro, Bairrada et Alentejo – des vins de caractère plutôt que des produits de masse.

Un couple savoure du vin rouge à table dressée

Savoir qui produit le vin

Nous sommes en contact direct avec chaque producteur – ainsi, nous savons exactement comment le vin est produit et pouvons vous conseiller honnêtement.

Entreprise familiale depuis 2022

Pourquoi acheter chez Vall'doAido ?

Vall'doAido est une jeune entreprise familiale qui apporte en Suisse les saveurs variées et traditionnelles du Portugal – soigneusement sélectionnées, avec respect et passion.

Producteurs triés sur le volet

Excellents vins et spécialités de petits et moyens producteurs – avec un accent sur la qualité, l'environnement et la durabilité.

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Du Portugal, disponible immédiatement chez nous. Livraison rapide – gratuite dès CHF 250.

Directement de la source

Nous travaillons directement avec des producteurs sélectionnés et connaissons les personnes derrière chaque bouteille.

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