Douro • Gouveio Real et Viosinho
Qalt Reserva Branco 2022
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Description
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Notes de dégustation
Clair, translucide, brillant, avec une couleur jaune citron et des nuances verdâtres. Arômes de fleurs des champs et de fleur d'oranger. Élégant, expressif et équilibré avec un bon volume. Notes fraîches d'agrumes, de citron vert, de pamplemousse, de fruits blancs et une belle minéralité. En bouche, il est sérieux, avec une acidité exubérante. C'est un assemblage de vignobles situés en altitude, entre 450 et 650 mètres, avec des cépages autochtones de la région délimitée du Douro.
Informations complémentaires
Informations complémentaires
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Appellation/RégionDouro -
CépagesGouveio Real, Viosinho -
SolSchiefer und Kalk -
VinificationHandlese am 30. und 31. August 2022 in 20-kg-Kisten, Sortierband, sanfte Direktpressung, langsame Gärung bei niedriger Temperatur (14 °C). Mazeration und Gärung in neuen 550-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Wöchentliches Batonnage während 12 Monaten. Ausbau für 12 Monate im Holzfass und 6 Monate im Edelstahltank. -
Millésime 2022 -
Quantité produite2000 Bouteilles -
Alcool13,0% Vol.Acidité totale5,5 g/LpH3,38 -
Conservation et serviceServiertemperatur 10–12 °C | Lagerung: 6–8 °C, kühl lagern -
Accords mets-vinsLachs Gravlax, traditioneller gebackener Bacalhau, Caldeirada, Weissfleisch -
Producteur / Œnologue Quinta Alta / Fernanda Zuccaro, Nuno Mouronho
