Qalt Reserva Tinto 2022
Qalt Reserva Tinto 2022
Douro • Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz
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- Conseil
Description
DescriptionCouleur rouge avec des nuances pourpres intenses et sombres. Arômes de fruits mûrs comme la prune, très bien intégrés. Persistance aromatique avec une évolution marquée dans le verre. Sec et robuste avec un corps structuré, une bonne acidité, doux et équilibré. Fruits trop mûrs de cerise et de gelée de framboise. Milieu de bouche riche avec un bon volume, des notes balsamiques et des tanins bien intégrés. Finale agréable et très longue. Assemblage typique du Douro d'un vin puissant et intense. Un vin "construit" pour défier le temps et dépasser les attentes.
Fiche technique
Type
Vin rouge
Désignation/Région
Douro
Millésime
2022
Cépages
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz
Quantité de production
8400 Bouteilles
Alcool
13,5% Vol.
Acidité totale
5,1 g/L
pH
3,79
Stockage et Service
Température de service 16–18 °C | Stockage : 12 °C, conserver au frais
Vinification
VinificationRécolte du 30 septembre au 2 octobre 2022 en caisses de 20 kg, table de tri, éraflage complet, macération à froid avec foulage sous contrôle de température, fermentation malolactique complète. Élevage pendant 15 mois pour 70% du volume en barriques de chêne français (2ème et 3ème remplissage, toastage moyen).
Sol
SolSols en ardoise
Convient à
Convient àGrillades, Risotto avec ragoût d'ossobuco, Confit de canard, Ragoût de veau, Cozido à Portuguesa, Charcuterie, Plats de gibier
Le producteur
Le producteur
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