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Qalt Rosé 2022
Qalt Rosé 2022
  • SKU: 204
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Qalt Rosé 2022

CHF 24.00
DESCRIPTION

Notes de dégustation

Couleur rose avec une teinte saumon clair et d'intensité moyenne. Clair, translucide et brillant. Arômes de fleurs des champs et de fruits des bois. Élégant et équilibré. En bouche, il se présente harmonieux avec un bon volume. Acidité avec des notes fruitées subtiles mais bien présentes. C'est un vin monocépage issu de vignobles en altitude, entre 450 et 650 mètres, ce qui lui confère une acidité bien équilibrée en bouche.
INFORMAÇÕES ADICIONAIS
Informations sur le Vin
Notes
TYPE : Rosé élégant
Dénomination/Région
DÉNOMINATION/RÉGION : DOC – Douro | Sous-région Bas Corgo
Cépages
CÉPAGES : 100% Touriga Francesa
Sol
SOL : Schiste – Limon
Vinification
VINIFICATION : Vendange manuelle les 20 et 21 septembre 2022, réalisée dans des caisses de 20 kg. Sélection manuelle sur table de tri. Pressurage direct et doux. Fermentation lente à basse température (14 °C). Mis en bouteille le 4 mai 2023.
Lancement
LANCEMENT : Mai 2023
Production
PRODUCTION : 3600 bouteilles de 0,75 L
Alcool/Volume
ALCOOL/VOLUME : 12,0 % Vol.
ACIDITÉ TOTALE : 5,4 g/L
PH : 3,44
Conservation et Service
CONSERVATION ET SERVICE : Conserver à 6–8 °C, servir à 10 °C et déguster à 12 °C
Gastronomie
GASTRONOMIE : Vin qui accompagne bien un carpaccio de saumon fumé au dill, une salade de burrata aux fruits rouges et une salade de figues, un risotto au fromage Manchego et jambon cru (Pata Negra), un risotto aux champignons et des plats japonais.
Œnologue
ŒNOLOGUE : Francisco Montenegro et Fernanda Zuccaro
Producteur
PRODUCTEUR : Fernanda Zuccaro et Nuno Mouronho
RÉCOMPENSES :
90 pts Revista de Vinhos
17,5 pts Revista Paixão pelo Vinho
17 pts Grandes Escolhas
18 pts Revista Evasões

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