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Quinta de S.Salvador da Torre Alvarinho Loureiro Blanc 2024, Vinho Verde DOC, 75cl

Quinta de S.Salvador da Torre Alvarinho Loureiro Blanc 2024, Vinho Verde DOC, 75cl

DOC Vinho Verde • Alvarinho, Loureiro

Prix normal CHF 10.20
Prix normal CHF 12.00 Prix de vente CHF 10.20
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Quantité
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  • Conseil

Description

Il présente une couleur citron et un arôme riche. Des notes aromatiques florales telles que la fleur d'oranger et le jasmin, complétées par des notes de pêche, de fruit de la passion, de mélisse et de litchi, lui confèrent une grande distinction au nez. En bouche, il montre une bonne structure, frais, avec une acidité vive.

Fiche technique

Type

Vinho Verde

Désignation/Région

DOC Vinho Verde

Millésime

2024

Cépages

Alvarinho, Loureiro

Alcool

12,0% Vol.

Acidité totale

6,4 g/L

pH

3,27

Stockage et Service

Température de service 8–10 °C

Vinification

Manipulation, pressurage en grappes entières, clarification à froid statique, fermentation alcoolique en cuve inox sous contrôle de température pour préserver les arômes typiques du cépage.

Sol

Sols en granit avec inclusions d'ardoise

Convient à

Fruits de mer, poisson de mer frais, entrées légères, fromage de chèvre

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Le producteur

Quinta de S. Salvador da Torre

DOC Vinho Verde

Œnologue
Anselmo Mendes

Die Quinta de S. Salvador da Torre liegt im Vale do Lima, Gemeinde Viana do Castelo, am rechten Ufer des Rio Lima, nur 10 km vom Atlantik entfernt, mit der Serra de Arga am Horizont. Das über 400 Jahre alte Gut umfasst 37 Hektar, davon 30 Hektar Rebfläche mit den Sorten Loureiro und Alvarinho. Die Küstennähe und die geschichteten Granit- und Schieferböden prägen den Charakter der Weine.

Die Ursprünge der Quinta reichen bis ins Mittelalter zurück: ursprünglich Teil des Benediktinerklosters S. Salvador da Torre, erhielt sie 1129 einen Freibrief von D. Afonso Henriques. Fast 400 Jahre lang gehörte das Gut der Familie Rocha Brandão, die im 17. Jahrhundert das Herrenhaus und die Kapelle errichtete. Nach mehreren Eigentümerwechseln im 20. Jahrhundert (u.a. Soja de Portugal ab 1980) erwarb die Granvinhos-Gruppe die Quinta 2023.

Die landwirtschaftliche Bewirtschaftung erfolgt in Partnerschaft mit dem renommierten Önologen Anselmo Mendes, gemeinsam mit Jorge Dias – die Verwirklichung eines lang gehegten gemeinsamen Projekts der beiden, die eine 30-jährige Freundschaft verbindet. Ziel ist es, das Potenzial der Rebsorte Loureiro zu entfalten und die Quinta als Referenz für Vinho Verde zu etablieren – mit Fokus auf Qualität, ökologische Nachhaltigkeit und die Aufwertung von Land und Erbe. Die Loureiro-Reben wachsen auf den höchstgelegenen Terrassen des Guts (ca. 30 m Höhe), südexponiert und gekühlt durch die Atlantikbrise – daraus entstehen komplexe, elegante und lagerfähige Weine.

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