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Spumante Bairrada: la risposta portoghese allo ...
Stesso metodo, uve diverse, metà prezzo: Perché lo spumante del Portogallo dalla Bairrada rimane sui lieviti più a lungo di quanto richiesto dalla legge dello Champagne.
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Stesso metodo, uve diverse, metà prezzo: Perché lo spumante del Portogallo dalla Bairrada rimane sui lieviti più a lungo di quanto richiesto dalla legge dello Champagne.
Secco o dolce? Comprendere il residuo zuccherin...
Perché un vino con 9 grammi di zucchero può sembrare più secco di uno con 4 – e perché «seco» su uno spumante significa l'opposto di secco.
Secco o dolce? Comprendere il residuo zuccherin...
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Quanto dura il vino aperto? E perché il Tawny è...
Perché un Tawny Port può rimanere aperto per sei settimane e un Vintage solo due giorni – e cosa significa questo per ogni altra bottiglia nella tua cucina.
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