Código Manifesto Branco 2022 Dão DOC
Código Manifesto Branco 2022 Dão DOC
Dao • Bicale, Malvasia Fina, Cerceal Branco, Incrostato
29 in magazzino
- 14 giorni di reso
- Gratis da CHF 250
- Consulenza
Descrizione
DescrizioneGiallo limone brillante. Aroma complesso con note pronunciate di frutta bianca, ben integrate in aromi tostati affumicati. Note di lime e pietra bagnata, un ensemble in costante crescendo e con molteplici strati. Palato strutturato con sottigliezza e cremosità. Pieno e ben bilanciato da un'acidità verticale e ricca di tensione. Un ensemble finemente delineato e duraturo. Finale lungo. Un classico.
Scheda tecnica
Tipo
Vino bianco
Denominazione/Regione
Dao
Annata
2022
Vitigni
Bicale, Malvasia Fina, Cerceal Branco, Incrostato
Quantità prodotta
955 Bottiglie
Alcol
13,6% Vol.
Acidità totale
5,43 g/L
valore pH
3,26
Vinificazione
VinificazioneVino cuvée da un singolo vigneto. Le uve per questo vino provengono dalla nostra parcella a Girabolhos, nel vigneto "Vinha do Torreão". La cuvée è principalmente caratterizzata dalle varietà Bical, Malvasia Fina, Cerceal-Branco ed Encruzado. Pressatura diretta di grappoli interi. Chiarificazione statica per 24-36 ore. La fermentazione inizia in serbatoi di acciaio inossidabile. Circa a metà del processo di fermentazione, il vino viene trasferito in botti da 500 litri: un terzo di rovere ungherese nuovo e due terzi di botti di rovere francese di secondo passaggio. Successivamente, il vino è maturato per circa 10 mesi sui lieviti fini, senza bâtonnage. Breve ulteriore periodo di maturazione e leggera filtrazione prima dell'imbottigliamento.
Terreno
TerrenoTerreni granitici
Il Produttore
Il Produttore
Premi
Perché i nostri vini hanno un sapore unico
Degustiamo personalmente ogni vino
Prima che un vino entri nel nostro assortimento, lo assaggiamo personalmente. Solo ciò che ci convince arriva in magazzino.
17 produttori, nessuna multinazionale
Collaboriamo con piccoli produttori indipendenti di Douro, Bairrada e Alentejo – vini con carattere invece di prodotti di massa.
Scopri chi produce il vino
Siamo in contatto diretto con ogni produttore – così sappiamo esattamente come nasce il vino e possiamo consigliarvi con sincerità.
Perché acquistare da Vall'doAido?
Vall'doAido è una giovane azienda familiare che porta in Svizzera i sapori variegati e tradizionali del Portogallo – selezionati a mano, con rispetto e passione.
Produttori selezionati a mano
Eccellenti vini e specialità da piccoli e medi produttori – con un occhio alla qualità, all'ambiente e alla sostenibilità.
In Svizzera a magazzino
Dall'Portogallo, disponibile per la consegna immediata. Consegna rapida – gratuita a partire da CHF 250.
Direttamente dalla fonte
Lavoriamo direttamente con produttori selezionati e conosciamo le persone dietro ogni bottiglia.
Passione, qualità e autentico artigianato.
Questa è la DNA di Vall'doAido – un progetto familiare che porta il Portogallo nel bicchiere.
Scopri di più su di noi