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Original Baga Bairrada 2018

Original Baga Bairrada 2018

D.O.C Bairrada • Baga

Prezzo normale CHF 18.00
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Descrizione

Presenta un colore giallo agrumato con una perlage fine ed elegante. Al naso, l'aroma di frutti selvatici maturi è completato da una delicata nota tostata. Al palato è cremoso ed equilibrato con un lungo finale di alta complessità.

Scheda tecnica

Tipo

Spumante

Denominazione/Regione

D.O.C Bairrada

Annata

2018

Vitigni

Baga

Alcol

12,5% Vol.

Acidità totale

7,74 g/L

Zucchero residuo

0.3 g/L

valore pH

3,26

Conservazione e Servizio

6–8 °C

Vinificazione

Pressatura leggera, decantazione e fermentazione a freddo in serbatoio di acciaio inossidabile a temperatura controllata. Seconda fermentazione in bottiglia per oltre 42 mesi secondo il metodo classico con scuotimento manuale e sboccatura mediante raffreddamento.

Terreno

Terreni argilloso-calcari (Solos argiloso-calcários)

Si abbina a

La struttura e la complessità si adattano perfettamente a formaggi stagionati e saporiti, nonché a carne e pesce intensamente speziati.

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Il Produttore

Quatro Cravos

Quatro Cravos

Beira letteraria

Enologo/Enologa
Nuno Bastos

Nella regione vitivinicola Bairrada, nota per i suoi ottimi spumanti, l'azienda Quatro Cravos possiede due cantine, Adega Cravo e Adega Original, che producono vini DOC della Bairrada e vini IGP della Beira Atlântico.

I vini fermi e spumanti qui prodotti vi sorprenderanno perché la loro qualità è il risultato della combinazione di un ricco patrimonio di metodi tradizionali con la tecnologia più moderna.

Il primo vino fu prodotto ad Adega Cravo nel 1911. Da più di cento anni, di generazione in generazione, la famiglia porta avanti la tradizione della vinificazione.

Con la costruzione dell'Adega Original e l'acquisizione di terreni per impiantare nuovi vigneti, venne superata la limitata capacità della secolare Adega Cravo, permettendole di crescere in dimensioni e consistenza nella produzione di vini fermi e spumanti di alta qualità. Adega Original rappresenta l'idea di qualcosa di nuovo, puro, autentico, moderno e reale Bairradino. L'identità di Adeg si fonda sul concetto della parola origine, che significa inizio, radice di ciò che esiste, punto di partenza.

Premi

  • Oro

    Concorso degli Effervescenti del Mondo 2019

    Medaglia d'Oro

  • Oro

    Trofeo del vino di Berlino 2020

    Medaglia d'Oro

  • Argento

    Decanter World Wine Awards 2020

    Medaglia d'Argento

  • Argento

    50 Grandi Spumanti del Mondo

    Medaglia d'Argento

Perché i nostri vini hanno un sapore unico

Il vino bianco viene versato in un bicchiere

Degustiamo personalmente ogni vino

Prima che un vino entri nel nostro assortimento, lo assaggiamo personalmente. Solo ciò che ci convince arriva in magazzino.

Signora si gode un bicchiere di Rosé in giardino

17 produttori, nessuna multinazionale

Collaboriamo con piccoli produttori indipendenti di Douro, Bairrada e Alentejo – vini con carattere invece di prodotti di massa.

Coppia che si gode il vino rosso a tavola apparecchiata

Scopri chi produce il vino

Siamo in contatto diretto con ogni produttore – così sappiamo esattamente come nasce il vino e possiamo consigliarvi con sincerità.

Azienda familiare dal 2022

Perché acquistare da Vall'doAido?

Vall'doAido è una giovane azienda familiare che porta in Svizzera i sapori variegati e tradizionali del Portogallo – selezionati a mano, con rispetto e passione.

Produttori selezionati a mano

Eccellenti vini e specialità da piccoli e medi produttori – con un occhio alla qualità, all'ambiente e alla sostenibilità.

In Svizzera a magazzino

Dall'Portogallo, disponibile per la consegna immediata. Consegna rapida – gratuita a partire da CHF 250.

Direttamente dalla fonte

Lavoriamo direttamente con produttori selezionati e conosciamo le persone dietro ogni bottiglia.

Passione, qualità e autentico artigianato.

Questa è la DNA di Vall'doAido – un progetto familiare che porta il Portogallo nel bicchiere.

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Il team di Vall'doAido