• Original Reserva Tinto 2021
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Original Reserva Rosso 2021

Original Reserva Rosso 2021

D.O.C Bairrada • Baga, Touriga Nazionale

CHF 15.00
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Descrizione

Colore rubino intenso. Di carattere robusto e complesso, spiccano al naso spezie come pepe e noce moscata, con lievi note di cocco e composta. Al palato è corposo, con una leggera nota di frutti di bosco, e presenta tannini morbidi e rotondi. Finale lungo e raffinato.

Scheda tecnica

Tipo

Vino rosso

Denominazione/Regione

D.O.C Bairrada

Annata

2021

Vitigni

Baga, Touriga Nazionale

Alcol

13,0% Vol.

Acidità totale

5,47 g/L

Zucchero residuo

0.6 g/L

valore pH

3,61

Conservazione e Servizio

16–18 °C

Secco Semi-secco Dolce Dolce

Vinificazione

Diraspatura completa, macerazione e fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox. 9 mesi di affinamento in botti di rovere francese.

Terreno

Terreni argilloso-calcarei (Solos argiloso-calcários)

Si abbina a

Chanfana, carne nobile alla griglia, piatti di selvaggina

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Il Produttore

Quatro Cravos

Quatro Cravos

Beira letteraria

Enologo/Enologa
Nuno Bastos

Nella regione vitivinicola Bairrada, nota per i suoi ottimi spumanti, l'azienda Quatro Cravos possiede due cantine, Adega Cravo e Adega Original, che producono vini DOC della Bairrada e vini IGP della Beira Atlântico.

I vini fermi e spumanti qui prodotti vi sorprenderanno perché la loro qualità è il risultato della combinazione di un ricco patrimonio di metodi tradizionali con la tecnologia più moderna.

Il primo vino fu prodotto ad Adega Cravo nel 1911. Da più di cento anni, di generazione in generazione, la famiglia porta avanti la tradizione della vinificazione.

Con la costruzione dell'Adega Original e l'acquisizione di terreni per impiantare nuovi vigneti, venne superata la limitata capacità della secolare Adega Cravo, permettendole di crescere in dimensioni e consistenza nella produzione di vini fermi e spumanti di alta qualità. Adega Original rappresenta l'idea di qualcosa di nuovo, puro, autentico, moderno e reale Bairradino. L'identità di Adeg si fonda sul concetto della parola origine, che significa inizio, radice di ciò che esiste, punto di partenza.

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Prima che un vino entri nel nostro assortimento, lo assaggiamo personalmente. Solo ciò che ci convince arriva in magazzino.

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17 produttori, nessuna multinazionale

Collaboriamo con piccoli produttori indipendenti di Douro, Bairrada e Alentejo – vini con carattere invece di prodotti di massa.

Coppia che si gode il vino rosso a tavola apparecchiata

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Siamo in contatto diretto con ogni produttore – così sappiamo esattamente come nasce il vino e possiamo consigliarvi con sincerità.

Azienda familiare dal 2022

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