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Original Royal 2020

Original Royal 2020

D.O.C Bairrada • Bicale, Fernao Pires

CHF 15.00
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Descrizione

Presenta un colore agrumato con un perlage fine e persistente. Profilo molto atlantico, aroma fruttato e note di biscotto. Al palato, la mousse è vellutata e si armonizza con l'acidità vivace, con un finale molto elegante.

Scheda tecnica

Tipo

Spumante

Denominazione/Regione

D.O.C Bairrada

Annata

2020

Vitigni

Bicale, Fernao Pires

Alcol

12,0% Vol.

Acidità totale

6,4 g/L

Zucchero residuo

0.2 g/L

valore pH

3,34

Conservazione e Servizio

6–8 °C

Vinificazione

Pressatura leggera, decantazione e fermentazione a freddo in serbatoio di acciaio inossidabile a temperatura controllata. Seconda fermentazione in bottiglia per oltre 12 mesi secondo il metodo classico con scuotimento manuale e sboccatura tramite raffreddamento.

Terreno

Terreni argilloso-calcari (Solos argiloso-calcários)

Si abbina a

Molto versatile, si abbina a piatti di carne speziati e frutti di mare. Eccellente come aperitivo.

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Il Produttore

Quatro Cravos

Quatro Cravos

Beira letteraria

Enologo/Enologa
Nuno Bastos

Nella regione vitivinicola Bairrada, nota per i suoi ottimi spumanti, l'azienda Quatro Cravos possiede due cantine, Adega Cravo e Adega Original, che producono vini DOC della Bairrada e vini IGP della Beira Atlântico.

I vini fermi e spumanti qui prodotti vi sorprenderanno perché la loro qualità è il risultato della combinazione di un ricco patrimonio di metodi tradizionali con la tecnologia più moderna.

Il primo vino fu prodotto ad Adega Cravo nel 1911. Da più di cento anni, di generazione in generazione, la famiglia porta avanti la tradizione della vinificazione.

Con la costruzione dell'Adega Original e l'acquisizione di terreni per impiantare nuovi vigneti, venne superata la limitata capacità della secolare Adega Cravo, permettendole di crescere in dimensioni e consistenza nella produzione di vini fermi e spumanti di alta qualità. Adega Original rappresenta l'idea di qualcosa di nuovo, puro, autentico, moderno e reale Bairradino. L'identità di Adeg si fonda sul concetto della parola origine, che significa inizio, radice di ciò che esiste, punto di partenza.

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Perché i nostri vini hanno un sapore unico

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Azienda familiare dal 2022

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