• Portal da Estrela Tinto 2021 - Flasche mit Etikett
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Portal da estrela Tinto 2021 Dão DOC

Portal da estrela Tinto 2021 Dão DOC

Dao • Jaén, Alfrocheiro, Touriga Nazionale, Tinta Roriz

CHF 12.00
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Esaurito
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Taglia 0,75 L
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  • Consulenza

Descrizione

Rubino brillante di media intensità. Aroma fruttato intenso con note di frutti rossi, lampone e fragola, con un leggero tocco erbaceo. Profumato, delicato ed elegante. Al palato, caratterizzato da un'acidità fresca e lineare, tannini morbidi ed eccellente equilibrio. Il finale è moderato, ma croccante e fruttato.

Scheda tecnica

Tipo

Vino rosso

Denominazione/Regione

Dao

Annata

2021

Vitigni

Jaén, Alfrocheiro, Touriga Nazionale, Tinta Roriz

Alcol

13,0% Vol.

Acidità totale

5,1 g/L

valore pH

3,45

Vinificazione

Una cuvée dalle varietà di uva Jaen, Alfrocheiro, Touriga Nacional e Tinta Roriz. La vinificazione avviene per varietà, sempre con un'estrazione accurata e delicata. L'affinamento avviene in vasche di cemento. L'assemblaggio delle varietà di uva viene effettuato in primavera dopo la vendemmia. Successivamente, la cuvée matura ulteriormente in contenitori di cemento. Leggera chiarificazione e filtrazione prima dell'imbottigliamento.

Terreno

Terreni granitici

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Il Produttore

Vini Codego

Vini Codego

Dao

Enologo/Enologa
Tiago Macena

Il vino Código proviene dalla sottoregione della Serra da Estrela nel Dão, una delle regioni vinicole più antiche e indipendenti del Portogallo. Dietro il progetto c'è l'enologo Tiago Macena, che reinterpreta i vitigni autoctoni del Dão: Encruzado, Bical, Uva Cão, Touriga Nacional - ogni bottiglia è un'espressione indipendente della zona, vinificata in botti di rovere e tradizionali anfore di argilla.

Il nome dice tutto: Código – codice segreto. Macena decodifica ciò che i vitigni e il terroir della Serra da Estrela hanno da dire. Il risultato sono vini di carattere e profondità, lontani dagli uniformi gusti internazionali.

Maggiori informazioni sul produttore codigo-wine.com

Perché i nostri vini hanno un sapore unico

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