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Qalt Reserva Branco 2022

Qalt Reserva Branco 2022

Douro • Vero governo, Viosinho

CHF 24.00
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Esaurito
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Descrizione

Chiaro, trasparente e brillante, colore giallo limone con sfumature verdognole. Aromi di fiori di campo e fiori d'arancio. Elegante, espressivo ed equilibrato con un buon volume. Note fresche di agrumi, lime, pompelmo, frutta bianca e buona mineralità. Al palato è serio, con un'acidità lussureggiante. È un assemblaggio di vigneti d'altura tra i 450 e i 650 metri di altitudine, con vitigni autoctoni della Regione Demarcata del Douro.

Scheda tecnica

Tipo

Vino bianco

Denominazione/Regione

Douro

Annata

2022

Vitigni

Vero governo, Viosinho

Quantità prodotta

2000 Bottiglie

Alcol

13,0% Vol.

Acidità totale

5,5 g/L

valore pH

3,38

Conservazione e Servizio

Temperatura di servizio 10–12 °C | Conservazione: 6–8 °C, conservare al fresco

Vinificazione

Raccolta il 30 e 31 agosto 2022 in casse da 20 kg, nastro di selezione, pressatura diretta delicata, fermentazione lenta a bassa temperatura (14 °C). Macerazione e fermentazione in botti nuove da 550 litri di rovere francese. Batonnage settimanale per 12 mesi. Affinamento per 12 mesi in botte di legno e 6 mesi in serbatoio di acciaio inossidabile.

Terreno

Ardesia e calcare

Si abbina a

Salmone Gravlax, baccalà tradizionale al forno, Caldeirada, carne bianca

Visualizza dettagli completi

Il Produttore

Quinta Alta

Quinta Alta

Douro

Enologo/Enologa
Fernanda Zuccaro Nuno Mouronho

Una nuova forza nella tradizione del Douro.

I vini QALT e Zuccaro di Quinta Alta sono la realizzazione del sogno di Fernanda Zuccaro, che ha lasciato il Brasile nel novembre 2016 per diventare produttrice di vini Douro.

Fernanda, responsabile dell'impresa, non si è lasciata intimidire dalla durezza del Douro. Al contrario, è rimasta incantata e sedotta dalla forza e dalla magia di una terra a cui solo i forti possono resistere.

Quinta Alta raccoglie e vinifica le uve delle sue due proprietà: Quinta da Longra a Moura Morta a Baixo-Corgo, affacciato sul Marão, da dove provengono i vini bianchi e rosati, e Quinta Alta dos Álamos a Ervedosa do Douro, a Cima-Corgo, dove vengono prodotti i vini rossi.

Maggiori informazioni sul produttore

Perché i nostri vini hanno un sapore unico

Il vino bianco viene versato in un bicchiere

Degustiamo personalmente ogni vino

Prima che un vino entri nel nostro assortimento, lo assaggiamo personalmente. Solo ciò che ci convince arriva in magazzino.

Signora si gode un bicchiere di Rosé in giardino

17 produttori, nessuna multinazionale

Collaboriamo con piccoli produttori indipendenti di Douro, Bairrada e Alentejo – vini con carattere invece di prodotti di massa.

Coppia che si gode il vino rosso a tavola apparecchiata

Scopri chi produce il vino

Siamo in contatto diretto con ogni produttore – così sappiamo esattamente come nasce il vino e possiamo consigliarvi con sincerità.

Azienda familiare dal 2022

Perché acquistare da Vall'doAido?

Vall'doAido è una giovane azienda familiare che porta in Svizzera i sapori variegati e tradizionali del Portogallo – selezionati a mano, con rispetto e passione.

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Eccellenti vini e specialità da piccoli e medi produttori – con un occhio alla qualità, all'ambiente e alla sostenibilità.

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Lavoriamo direttamente con produttori selezionati e conosciamo le persone dietro ogni bottiglia.

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