Souvall Espumante Rosé Extra Brut 2023 Beira Interior DOC

Questa è la nostra storia, di cui siamo molto orgogliosi! La famiglia Ferraz produce vino da generazioni! I nostri vigneti sono il nostro patrimonio più prezioso e si trovano nel villaggio di Vale Flor, nella regione della Beira Interior, e nel comune di Horta do Douro, nel distretto di Vila Nova de Foz Côa, nel cuore della regione del Douro Superiore. Zentralportugal.Wir Abbiamo circa 20 ettari coltivati ​​con vitigni tipici portoghesi, la maggior parte dei quali ha circa mezzo secolo di vita, mentre i restanti hanno dai 10 ai 15 anni. Il terroir unico di questa regione, con altitudini medie tra i 500 e i 700 metri, il terreno granitico e il microclima contribuiscono alla produzione di uve eccezionali. Cinque anni fa abbiamo imbottigliato i nostri primi vini. Prima di allora, abbiamo costruito una nuova cantina dotata di tecnologie all'avanguardia per garantire la massima qualità. Nel nostro team collabora un enologo esperto, José Brandão, che ha partecipato a numerosi progetti nella Beira Interior ed è uno dei principali artefici della crescita del 43,7% registrata dalla regione lo scorso anno. Laureato presso la più prestigiosa università portoghese, è membro della regione vinicola della Beira Interior. Attualmente offriamo vini rossi, bianchi e rosati, tutti con la denominazione di origine Beira Interior. In media, produciamo 16.000 litri di vino rosso, 12.000 litri di vino bianco e 2.000 litri di vino rosato. Controlliamo personalmente la qualità dei nostri vini in ogni fase della produzione, motivo per cui variano di anno in anno, pur mantenendo sempre un'elevata qualità! La nostra motivazione principale è stata quella di onorare il duro lavoro dei nostri antenati, ed è da qui che nasce il nostro motto: Vino, Amore e Famiglia!