Souvall Branco Parcela Villamayor Grande Reserva 2023

DOC Beira Interior, Portugal • Síria, Fernão Pires e Viosinho

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Descrizione

Colore giallo pallido, aroma pulito, profilo aromatico delicato e floreale. Al palato è fresco, con alcuni sapori di ananas, lungo e prevalentemente limonoso. Il tutto in armonia con un sapore fresco, capace di affrontare un'ampia varietà di sfide gastronomiche. Provala, ad esempio, con carni e pesci più piccanti al forno o con pesci grassi alla griglia.

Ulteriori informazioni

Denominazione/RegioneDOC Beira Interior, Portugal
VitigniSíria, Fernão Pires, Viosinho
TerrenoGranitische Bodenmatrix mit sandig-lehmiger Textur
VinificazioneHandlese in perforierten 20-kg-Kisten, Sortierband, vollständiges Entrappen, Quetschen, Kaltmazeration in kontrollierter Atmosphäre, vollständige alkoholische Gärung unter Temperaturkontrolle. Kontakt mit feinen Hefen nach der Gärung, Ausbau für 10 Monate im Edelstahltank. Flaschenreife von 6 Monaten vor der Markteinführung.
Imbottigliamento / Annata 2024 / 2023
Quantità prodotta4000 Bottiglie
Alcol13,5% Vol.
Acidità totale6,12 g/L
pH3,1
Conservazione e servizio12–14 °C
Abbinamenti gastronomiciWürzige Ofen- und Grillgerichte mit Fleisch oder Fisch, fetter Fisch vom Grill
Produttore / Enologo LA Ferraz / José Ribeiro Brandão