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Souvall Vale de Ladroens Tinto 2022

Souvall Vale de Ladroens Tinto 2022

DOC Beira Interior, Portugal • Rufete, Marufo e Baga

Prezzo di listino CHF 31.00
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Descrizione

Con le uve della piccola parcella di vigneto che possediamo nella Vale do Forno — che dà il nome a questo vino — e con le uve della parcella Cabecinhos, situata sul lato opposto della valle ma a un’altitudine simile, produciamo questo vino speciale proveniente “dalle vigne e varietà più antiche” — Rufete, Marufo e Baga.
È un omaggio al profondo e incrollabile senso di appartenenza a questo luogo, alla sua storia, alla sua memoria, alle persone che ci sono state e a tutte quelle che ancora oggi continuano il loro cammino nella Famiglia Ferraz.

Ulteriori informazioni

  • Denominazione/RegioneDOC Beira Interior, Portugal
  • VitigniRufete, Marufo, Baga
  • TerrenoGranitische Bodenmatrix mit sandig-lehmiger Textur
  • VinificazioneHandlese in perforierten 20-kg-Kisten, Sortierband, vollständiges Entrappen, leichtes Quetschen, Kaltmazeration, alkoholische Gärung in offenem Edelstahltank unter Temperaturkontrolle und vollständige malolaktische Gärung. Ausbau für 15 Monate, davon 1/3 des Volumens in gebrauchten französischen Eichenholzfässern, der Rest im Edelstahltank. Flaschenreife von 16 Monaten vor der Markteinführung (November 2025).
  • Imbottigliamento / Annata 2024 / 2022
  • Quantità prodotta3600 Bottiglie
  • Alcol12,8% Vol.
    Acidità totale6,21 g/L
    Zucchero residuo0.9 g/L
    pH3,29
  • Conservazione e servizio16–18 °C
  • Abbinamenti gastronomiciGrill- und Schmorgerichte, Wildgerichte, reife Käsesorten
  • Produttore / Enologo LA Ferraz / José Ribeiro Brandão
Produttore
LA Ferraz
Tipo di prodotto
Rotwein
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