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Espumante da Bairrada: A resposta de Portugal a...
Mesma técnica, uvas diferentes, metade do preço: Por que o espumante de Portugal da Bairrada permanece mais tempo sobre as borras do que a lei do champanhe exige.
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Seco ou doce? Compreenda o açúcar residual no v...
Por que um vinho com 9 gramas de açúcar pode parecer mais seco do que um com 4 – e por que «seco» em um espumante significa o oposto de...
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Quanto tempo dura o vinho aberto? E porque o Ta...
Por que um Tawny Port pode ficar aberto por seis semanas e um Vintage apenas dois dias – e o que isso significa para qualquer outra garrafa na sua cozinha.
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