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Sulfitos no vinho: 5 mitos – e o que realmente ...
Damascos secos frequentemente fornecem mais sulfitos do que uma garrafa inteira de vinho tinto. Cinco mitos persistentes e o que a pesquisa atual diz sobre eles.
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Quanto tempo dura o vinho aberto? E porque o Ta...
Por que um Tawny Port pode ficar aberto por seis semanas e um Vintage apenas dois dias – e o que isso significa para qualquer outra garrafa na sua cozinha.
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Alvarinho, Arinto & Loureiro: Castas brancas de...
Portugal tem mais de 250 castas autóctones – quatro delas explicam quase todos os vinhos brancos portugueses. Quais são e com o que combinam.
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Porto Vintage explicado: Ano de colheita, envel...
Um ano Vintage não é proclamado, mas sim registado e verificado. Por que um Vintage não é igual a outro Vintage – e como armazenar uma garrafa por 20 anos.
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Vinho para caça, Metzgete & cozinha de outono: ...
Não é o animal que decide, mas sim a preparação. Além disso: por que as castanhas são o melhor acompanhamento para caça – com couve-roxa, couve-de-bruxelas e puré.
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Calendário do Advento de Vinho do Porto para Ad...
O presente perfeito para quem já tem tudo: 24 diferentes vinhos do Porto. O que deve considerar ao escolher um calendário do advento para adultos – e qual é o...
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