QALT Reserva Tinto 2020

Cor vermelha de tonalidade púrpura intensa e escura. Aromas a frutos maduros como a ameixa, muito bem integrados. Persistência aromática com evidente evolução no copo. Seco e robusto com corpo estruturado, boa acidez, macio e equilibrado. Frutas sobre-maduras de cereja e geleia de framboesa. Meio-de-boca rico e com bom volume, notas balsâmicas e taninos bem integrados. Persistência final agradável e muito longa. Típico blend duriense de um vinho potente e intenso. Vinho “construído” para transgredir ao tempo e romper expectativas.

TIPO: Tinto Elegante

DENOMINAÇÃO/REGIÃO: DOC - Douro | Sub-região Cima Corgo | Ervedosa do Douro | São João da Pesqueira

CASTAS: 50% Touriga Nacional, 30% Touriga Francesa e 20% Tinta Roriz

SOLO: Xistoso

VINIFICAÇÃO: Colheita manual em 23 e 24 de Setembro de 2020,realizada em caixas de até 20 kg, seleção manual em tapete. Após desengace, segue direto para o lagar, com temperatura controlada para maceração com pisa à pé pré-fermentativa igualmente com temperatura controlada.

LANÇAMENTO: Novembro de 2023

PRODUÇÃO: 3600 garrafas de 0.75L

ÁLCOOL/VOLUME: 14.0% Vol.
             ACIDEZ TOTAL: 6,0 gr/L
             PH: 3.59

CONSERVAÇÃO E SERVICE: Conservar a 12°C para ser servido a 16°C e ser bebido a 18°C

GASTRONOMIA: Vinho que acompanha bem churrasco, risotto de ragu de ossobuco, pato contado, pratos de tacho tal como vitela estufada, cozido à portuguesa, enchidos e carnes de caça

ÉNOLOGO: Francisco Montenegro

PRODUTOR: Fernanda Zuccaro e Nuno Mouronho

PRÉMIOS:
Ouro - 16. Concurso de Vinhos Beira Interior
Prata - Vindouro/Vinduero 2023 - Península Ibérica