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Qalt Branco 2019
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Qalt Branco 2019

CHF 16.50
DESCRIÇÃO

Notas de Prova

Límpido, brilhante, de cor cítrina com nuances esverdeadas. Aromas frescos de jardim, com flores de laranjeira e jasmim. Frutas brancas e tropicais. No copo, há um aumento da intensidade dos aromas das frutas sobrepondo-se aos aromas de flores. Elegante e equilibrado. Na boca apresenta-se com bom volume, acidez equilibrada com toques de frutas subtis e presentes. É um blend de castas autóctones da Região Demarcada do Douro que lhe confere acidez e estrutura de boca delicadas.
INFORMAÇÕES ADICIONAIS
TIPO: Branco Aromático
DENOMINAÇÃO/REGIÃO: DOC - Douro | Sub-região Baixo Corgo
CASTAS: 40% Gouveio Real, 40% Viosinho e 20% Malvasia Fina
SOLO: Xisto - Limo
VINIFICAÇÃO: Colheita manual em 17 de setembro de 2019, realizada em caixas de 20 kg. Selecção manual em mesa de escolha. Prensa direta e suave. Fermentação lenta a baixa temperatura,14 C. Engarrafado em 28 de maio de 2020.
LANÇAMENTO: Março de 2022
PRODUÇÃO: 5670 garrafas de 0.75L
ÁLCOOL/VOLUME: 13,0% Vol.
ACIDEZ TOTAL: 6,3 g/L
PH: 3,26
CONSERVAÇÃO E SERVIÇO: Conservar a 6-8 C para ser servido a 10 C e ser bebido a 12 C
GASTRONOMIA: Vinho que acompanha bem salmão gravillax, pescados e peixes frescos do mar, mariscos.
ENÓLOGO: Francisco Montenegro e Fernanda Zuccaro
PRODUTOR: Fernanda Zuccaro e Nuno Mouronho

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