TIPO: Tinto Elegante
DENOMINAÇÃO/REGIÃO: Alentejo
CASTAS: Alicante Bouschet (75%), Syrah (25%)
SOLO/TERROIR: Argilo-calcários, com presença de xisto e granito/Clima mediterrânico continental
VINIFICAÇÃO: Volteface é um projeto marcante da enóloga Teresa Metelo Dias, conhecida pela sua abordagem ousada e pela criação de vinhos com forte identidade, pensados para ficar na memória. O projeto teve início em 2012, ano em que foi lançada a primeira colheita da marca Volteface — um vinho que rapidamente se afirmou como uma referência e ajudou a destacar a região. O Volteface Reserva Tinto 2023 resulta de um blend de 75% Alicante Bouschet e 25% de Syrah. Estagiou durante 12 meses em barricas novas de carvalho francês e americano, revelando um perfil intenso, estruturado e elegante, com grande profundidade aromática e excelente potencial gastronómico.
LANÇAMENTO: 2025
PRODUÇÃO: 15000
ÁLCOOL/VOLUME: 15% Vol.
ACIDEZ TOTAL: 5,5 g/L
PH: 3,63
CONSERVAÇÃO E SERVIÇO: Conservar a 12°C, servir a 16°C e degustar a 18°C
GASTRONOMIA: Graças à sua elegância e carácter distinto, este vinho alentejano harmoniza na perfeição com pratos requintados de carne, nomeadamente caça, ossobuco e carnes maturadas. A sua estrutura e profundidade fazem dele também um excelente acompanhamento para queijos gordos e intensos, realçando sabores e proporcionando uma experiência gastronómica completa.
ENÓLOGO: Teresa Metelo Dias
PRODUTOR: Volte-Face – Wines of change
