TIPO: Branco aromático
DENOMINAÇÃO/REGIÃO: DOC - Beira Interior
CASTAS: 100% Semillon
SOLO: Xisto - Limo
VINIFICAÇÃO:
LANÇAMENTO: Novembro de 2025
PRODUÇÃO: 800 garrafas de 0.5L
ÁLCOOL/VOLUME: 13,0% Vol.
ACIDEZ TOTAL: 5,76 g/L
PH: 3,42
CONSERVAÇÃO E SERVIÇO: Conservar a 6-8 C para ser servido a 10 C e ser bebido a 12 C
GASTRONOMIA: Pode ser eficiente numa entrada com uma tábua de enchidos e queijos,com sobremesas de torta de maça, bolo de nozes, strudell e pudim de leite.
ENÓLOGO: José Ribeiro Brandão
PRODUTOR: LA Ferraz - Souvall
