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Cor amarelo palha. Traz viva e anima nossas memórias olfativas de aromas vegetais, florais e frutas cítricas maduras. Começa profundo e fresco, terminando com tal elegância que só um branco nascido à beira-mar nos poderia fazer sentir uma sensação tão sublime, graças à sua acidez viva, deixando o paladar limpo e fresco.
Tipo: Colheita tardia
Região: Península de Setubal
Castas: Encruzado
Colheita: 2016
Capacidade: 0,5
Teor Alcoólico: 18.0%
Conservação e Serviço: Conservar a 15C para ser servido a 10°C e ser bebido a 12°C.
Harmonizações: Pode ser eficiente numa entrada com uma tábua de enchidos e queijos,com sobremesas de torta de maça, bolo de nozes, strudell e pudim de leite.
Enólogo: Luís Simões
