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Um estilo mais classico e estruturado, cor amarela palha, fruto de opção por evoluçäo mais oxidativa, perfil aromatico limpo e opulente, notas de alperce, pessego e nespera. Na boca, medianamente volumoso, algo de vegetal, final longo e fresco com notas de especiaria e frutos secos num registo de complexidade e frescura, capaz de enfrentar grandes e variados desafios gastronómicos. Näo pode deixar de experimentar com uma variada tabua de queijos!
Tipo: Branco
Região: Beira interior DOC
Castas: Siria. Gouveio, Arinto, Rabigato, Fernäo Pires, outras minoritarias.
Colheita: 2022
Capacidade: 0,75L
Teor Alcoólico: 13.8%
Conservação e Serviço: Conservar a 6-8°C para ser servido a 10°C e ser bebido entre 12-14°C.
Harmonizações: Na boca, medianamente volumoso, algo de vegetal, final longo e fresco com notas de especiaria e frutos secos num registo de complexidade e frescura, capaz de enfrentar grandes e variados desafios gastronómicos. Näo pode deixar de experimentar com uma variada tabua de queijos'
Enólogo: José Ribeiro Brandão.
