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Combien de temps le vin ouvert se conserve-t-il...
Pourquoi un Tawny Port peut rester ouvert six semaines et un Vintage seulement deux jours – et ce que cela signifie pour chaque autre bouteille dans votre cuisine.
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Alvarinho, Arinto & Loureiro : Les cépages blan...
Le Portugal compte plus de 250 cépages autochtones – quatre d'entre eux expliquent presque tous les vins blancs portugais. Découvrez lesquels et avec quoi ils s'accordent.
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Porto Vintage : Explication des millésimes, vie...
Une année millésimée n'est pas proclamée, mais déclarée et vérifiée. Pourquoi un millésime n'est pas l'autre – et comment stocker une bouteille pendant 20 ans.
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Vin pour gibier, Metzgete & cuisine d'automne :...
Ce n'est pas l'animal qui compte, mais la préparation. De plus : pourquoi les châtaignes sont le meilleur accompagnement pour le gibier – avec du chou rouge, des choux de...
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Calendrier de l'Avent Porto pour adultes : 24 s...
Le cadeau pour ceux qui ont déjà tout : 24 portos différents. Ce qu'il faut savoir sur le calendrier de l'Avent pour adultes – et son prix.
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Vin doux du Portugal : Moscatel, Porto & Co. en...
Ruby, Tawny ou Moscatel ? Quel vin doux portugais choisir pour chaque occasion – avec tableau comparatif, conseils de service et recommandations d'achat.
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