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Solfiti nel vino: 5 miti – e cosa causa davvero...
Le albicocche secche spesso contengono più solfiti di un'intera bottiglia di vino rosso. Cinque miti persistenti e cosa dice oggi la ricerca al riguardo.
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Quanto dura il vino aperto? E perché il Tawny è...
Perché un Tawny Port può rimanere aperto per sei settimane e un Vintage solo due giorni – e cosa significa questo per ogni altra bottiglia nella tua cucina.
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Alvarinho, Arinto & Loureiro: Le varietà bianch...
Il Portogallo ha oltre 250 varietà di uve autoctone - quattro di queste spiegano quasi ogni vino bianco portoghese. Scopri quali sono e con cosa si abbinano.
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Il Portogallo ha oltre 250 varietà di uve autoctone - quattro di queste spiegano quasi ogni vino bianco portoghese. Scopri quali sono e con cosa si abbinano.
Porto Vintage: Annate spiegate – Millesimo, inv...
Un'annata vintage non viene proclamata, ma registrata e verificata. Perché non tutte le annate vintage sono uguali – e come conservare una bottiglia per 20 anni.
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Vini per selvaggina, Metzgete & cucina autunnal...
Non è l'animale a fare la differenza, ma la preparazione. Inoltre: perché le castagne sono il miglior contorno per la selvaggina – con cavolo rosso, cavoletti di Bruxelles e purè.
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Calendario dell'Avvento Porto per Adulti: 24 so...
Il regalo perfetto per chi ha già tutto: 24 diversi vini Porto. Cosa considerare nel calendario dell'Avvento per adulti e quanto costa.
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